Come Creare Rose di Burro

Hai una cena importante e sono giorni che ti stai sforzando per trovare un’idea carina per valorizzare i tuoi piatti? Qui di seguito ti indico come creare in poco tempo delle piccole rose bianche per decorare un “semplicissimo” piatto di affettati misti.

Prendi mezzo panetto di burro e lascialo a temperatura ambiente per circa trenta dopo taglialo a cubetti molto piccoli. Modella con le dita il burro e poi crea delle palline di varia grandezza utilizzando il palmo della mano; metti le palline in una ciotola di acqua, con cubetti di ghiaccio e lasciale immerse per alcuni minuti.

Togli una pallina di burro dall’acqua ghiacciata.Metti una pallina di burro tra 2 fogli di carta da forno e poi appiattiscila con un batticarne; rimettila nell’acqua e prosegui cosi’ anche per le altre palline di burro, tieni presente che ogni pallina diventera’ poi il “petalo” della nostra rosellina.

Raccogli “petali” di burro di varie dimensioni e forma le rose stringendoli alla base.
Tieni le rose in freezer fino al momento in cui devi “decorare”i tuoi piatti.
Sono ideali per decorare i piatti di affettati, di carpaccio e tutto cio’ che ti suggerisce la tua fervida fantasia; vedrai che figurone!