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Come Fare i Falafel

Le polpettine di ceci sono deliziose crocchette a base di legumi ottime come antipasto, ma anche come secondo piatto accompagnate…
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Come Impastare il Pane a Mano in Casa

Avete deciso di cimentarvi nella più classica delle preparazioni culinarie, ovvero il pane? Anche se apparentemente questa è un’ operazione…
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Come Utilizzare i Cachi

Il caco fa parte di quell’immenso paniere di biodiversità della frutta locale e stagionale: matura per un ristretto periodo dell’anno,…
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Carciofo – Caratteristiche e Proprietà

Ebbene si, sono proprio dei fiori: i carciofi sono infatti i boccioli della pianta di Cynara Scolymus. A dirla botanicamente,…
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Piselli – Caratteristiche e Proprietà

Tra i banchi del mercato, nella parte dedicata alla verdura, da un paio di settimane si respira un nuovo profumo:…
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