La cocciniglia infesta il Tiglio, l’Ortensia, Acero platanoide e negundo, Crataegus, Kaki, Ciliegio, Caprifoglio e diverse altre piante, occupando la pagina inferiore delle foglie e i rametti. In forti infestazioni occupa la quasi totalità della superficie fogliare procurando disseccamento e filloptosi anticipata. Compie una sola generazione l’anno svernando come larva di terza età aderente ai […]
Come Utilizzare i Cachi
Il caco fa parte di quell’immenso paniere di biodiversità della frutta locale e stagionale: matura per un ristretto periodo dell’anno, la sua conservazione e commercializzazione non è molto facile ma ha un sapore eccezionale e rimanda alla tradizione contadina delle nostre terre. L’albero di cachi fa infatti parte del tipico paesaggio rurale veneto, con la […]
Carciofo – Caratteristiche e Proprietà
Sono proprio dei fiori: i carciofi sono infatti i boccioli della pianta di Cynara Scolymus. A dirla botanicamente, la parte edibile – oltre al carnoso cuore e alla parte più apicale del gambo – è costituita dalle brattee, cioè le squame compatte e spesse che ne proteggono il fiore. Vanno consumate ben prima che esse […]
Piselli – Caratteristiche e Proprietà
Tra i banchi del mercato, nella parte dedicata alla verdura, da un paio di settimane si respira un nuovo profumo: arriva dalle montagnole di baccelli di piselli, staccati a mano dalle piante del centro-sud Italia e pronti per essere sgranati dai volonterosi appassionati che aspettano la primavera per gustare questo saporitissimo prodotto. Infatti c’è un […]
Banana – Caratteristiche e Proprietà
Non è mai tempo di banane, ma le troviamo in vendita 365 giorni all’anno, come frutto continuativo a cui non si può proprio rinunciare: misteri dell’ortofrutta? No semplicemente globalizzazione e richieste del mercato. La banana infatti, frutto chiaramente di origine esotica, è ormai parte della lista della spesa di ogni famiglia, specialmente se ci sono […]